ولې نوي انډکشن کوکټاپونه د ګاز یا بریښنا څخه خوندي او ګړندي دي.

لومړی د شاملولو لړۍ په 1971 کې د ویسټینګ هاوس بریښنایی کارپوریشن لخوا خپره شوه ، مګر ټیکنالوژي څو کاله دمخه د پام وړ خورا ارزانه ، لوړ ټیک نوي ماډلونو خوشې کولو سره دوام ونکړ.اوس ، پلور ډیریږي: په متحده ایالاتو کې د انډکشن سلسلې لیږد په 2020 کې د کال په اوږدو کې 30٪ وده کړې ، د وړیا سټینډ رینج کټګورۍ کې د 3٪ وده په پرتله.

 

 

ښاغلي مایرز وویل: "زه یوازې فکر کوم چې د ناروغۍ یو کال وروسته دا پوهاوی مخ په ډیریدو دی ... کور هغه ځای دی چیرې چې روغتیا وي ،" ښاغلي مایرز وویل ، چې دا انډکشن خوښوي ، د ګاز برعکس ، هیڅ نایټروجن ډای اکسایډ نه خپروي او هوا ته نږدې هیڅ ډول ډول ذرات نه خپروي.د پرانیستې لمبې یا د ګرمو ټوټوپونو نه شتون هم په دې معنی دی چې د خطا تولیه یا په زړه پورې کوچني لاس کې د خطرونو په اړه لږ ویره کول.او، ځکه چې سلسلې یوازې "آن" دي (یعنې په مستقیم ډول تودوخه لیږدوي) کله چې یو پین په سر کې کیښودل شي، د سوځیدنې بندولو هیرولو په اړه لږ اندیښنه شتون لري.

 

پداسې حال کې چې ډیری مسلکي شیف د بریښنایی رینجونو څخه نفرت کوي ځکه چې دوی د تودوخې بدلونونو ته ورو ورو ځواب ورکوي، ډیری یې د شاملولو سرعت څخه اغیزمن شوي.مالکم مک میلین، د اشیویل، NC په ایګل کې د بین په ایګل کې د پخلنځي شیف، په منهاټن کې د اوس تړل شوي Vapiano NYC کې د ووک انډکشن برنر سره پخلی کړی، او د هغې د شهرت ستاینه یې وکړه.هغه وویل: "شاید د پین د تودوخې ترټولو ګړندۍ لاره انډکشن دی."د انډکشن رینجونه کولی شي په 101 ثانیو کې یو کوتره اوبه تودوخه کړي، د ګازو او بریښنایی چولو لپاره د اتو څخه تر 10 دقیقو په پرتله.د لارنس برکلي ملي لابراتوار ساینس پوه بریټ سینګر وویل: "تاسو ډیره لږه تودوخه ضایع کوئ.""تقریبا ټول تودوخه کڅوړې ته ځي، کوم چې [خوراکي] ته په ډیر اغیزمن ډول لیږدول کیږي."

 

د انډکشن ډیری سلسلې د پاکولو لپاره اسانه ، د شیشې نرمې سطحې ، د تنظیم وړ نوبونه او لاندې لاندې معیاري بریښنا تنورونه لري.تاسو حتی کولی شئ د GE فرعي کافې نوي ، 30 انچ سمارټ سلایډ ان ، فرنټ کنټرول ، انډکشن او کنویکشن رینج ستاسو په تلیفون کې د ایپ یا د الیکسا په څیر مجازی معاون سره کنټرول کړئ.تنور د لارښود پخلی کولو ځانګړتیا سره هم راځي ، کوم چې د غوره شیفونو څخه د اپلیکیشن ویډیو ترکیبونو سره د داسې سیسټم سره واده کوي چې په اتوماتيک ډول وخت ، تودوخې او د پخلي سرعت تنظیموي.

 

 

لکه څنګه چې د دودیز بریښنا تنورونو سره ، تاسو کولی شئ د انډکشن ماډلونه په 240 ولټ پلورنځي کې ولګوئ ، کوم چې د لاس انجلس معمار جیریمي لیوین پیرودونکو ته اپیل کوي چې نه غواړي د ګاز لاین حرکت یا نصب کړي.د ګاز رینج څخه انډکشن ته بدلول خورا پیچلي دي: تاسو اړتیا لرئ د خپل ګاز لاین کیپ کولو لپاره پلمبر استخدام کړئ ، او یو بریښنایی کارکونکی وګمارئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د سمې بهرنۍ او بریښنا وړتیا لرئ.

 

 

د انډکشن سټوونه د دوی د پخلي کزن په پرتله خورا قیمتي دي ، مګر ممکن د معیاري بریښنایی بخاریو په پرتله شاوخوا 10٪ کم انرژي کارولو سره په اوږد مهال کې ستاسو پیسې خوندي کړي.بیا هم، د غور کولو لپاره نور لګښتونه شتون لري: پرته لدې چې تاسو دمخه په مقناطیسي موادو لکه کاسټ اوسپنه پخلی کوئ ، تاسو اړتیا لرئ د انډکشن لپاره چمتو شوي لوښو او پینونو نوې سیټ واخلئ.تاسو به هم وغواړئ د انلاګ غوښې ترمامیتر ترلاسه کړئ ، ځکه چې د انډکشن مقناطیسي ساحه کولی شي د ډیجیټل نسخو سره مداخله وکړي.(مګر اندیښنه مه کوئ، مداخله به د کڅوړې څخه تیر نشي.)

 

 

ښاغلی لیوین په خپل راتلونکي کور کې د انډکشن د نصبولو اراده لري، مګر وايي چې هغه به د خپل ګاز کک ټاپ روښانه اورونه له لاسه ورکړي.هغه وویل: "د اور لیدلو په اړه یو څه شتون لري چې وايي 'ښه، زه پخلی کوم."هغه ممکن د سامسنګ فرنټ کنټرول سلایډ انډکشن رینج په پام کې ونیسي ، چې پدې میاشت کې پیل شوی ، چې د پخلي سطح یې د کارولو په وخت کې د لیپیس نیلي "شعلې" سره سم کوي ، د LED سطحي څراغونو څخه مننه ، او د هغه تنور د پورته کولو لپاره یو بلډ ان ایر فرائی حالت لري. ستاسو کرغیړن وړتیاوې.

 

 

د بشپړ سویچ کولو لپاره چمتو نه یاست؟د $72 Duxtop 1800W پورټ ایبل انډکشن کوکټاپ برنر په هڅه کولو سره نمونه شاملول ، کوم چې په معیاري 120 V 15 amp بریښنایی آوټ لیټ کې پلګ کوي.د 13 x 11.5 انچ کاونټرټاپ — یا د میز ټاپ — واحد کولی شي د تودوخې په 10 ترتیباتو کې تودوخه کړي.فونډی ته اشاره وکړئ.